Nu de detox is afgelopen heb je een neutrale basis gecreëerd. Vanaf vandaag beginnen we met de 2e Fase van het dieet en naar mijn weten eigenlijk de belangrijkste: de Test Fase.

Net zoals tijdens de detox starten we met de meest vriendelijke voedingsproducten. Vervolgens voegen we geleidelijk de ”mogelijke probleem” producten toe.

De lijst met vriendelijke (minder reactieve) en minder vriendelijke (meest reactieve) voedingsproducten voor jouw lichaam is gebaseerd op jarenlang experimenteren:

10 % of minder reactief:

• Fruit met pit ( Mango, avocado)
• Knoflook
• Kikkererwten
• Uien
• Shiitake
• Snijbiet
• Spinazie
• Radijs
• Andijvie
• Lam
• Kip
• Geiten of schapenmelk kaas
• Peren, Appels
• Bessen (behalve aardbeien en frambozen)
• Broccoli
• Wortelen
• Boerenkool
• Courgette
• Biet
• Gemengde groente: Baby romaine, botersla
• Rucola

20% of minder reactief:

• Brood
  
• Coquilles
• Steak
• Geroosterde noten
• Peultjes
• Paksoi
• Koemelk kaas
• Sesamzaadjes
• Tempeh

30% reactief:

• Eiwit
• Notenpasta
• Aardbeien
• Tofu

40% reactief:

• Wilde witte vis
• Linzen
• Erwten
• Lactose vrije melk
• Tahini

50% reactief:

• Kalfsvlees
• Koemelk
• Couscous
• Witte rijst
• Amandelmelk
• Quinoa
• Artichoke
• Aardappelen
• Tomaten
• Bananen

60% reactief:

• Peper
• Champignons (behalve shiitake)
• Tonijn
• Zwaardvis
• Edamame
• Ananas
• Kabeljauw
• Heel ei (gebakken)
• Zoete aardappel

70% reactief:

• Normale yoghurt
• Groene bonen
• Sinaasappelen
• Varkensvlees
• Witte of volkoren pasta

85% reactief:

• Garnalen
• Kalkoen
• Tomaten saus
• Aubergine
• Havermout
• Griekse Yoghurt
• Zwarte bonen
• Cannellini bonen
• Bloemkool
• Kool
• Hard gekookte eieren
• Niet biologische spinazie
• Huttekase
• Grapefruit
• Zalm
• Asperges

90% reactief:

• Farm raised fish
• Niet biologisch vlees
• Meest van de sushi soorten
• Hot dogs
• Bagels
• Mais
• Pizza deeg

De bedoeling is dat je start met meest vriendelijke producten (minder reactieve) en beetje bij beetje de minder vriendelijke (meest reactieve) producten gaat toevoegen.

Voorbeeld:

Persoon X heeft op dag 3 wortelen en broccoli gegeten toen woog zij 66 kilo, nu drinkt zij op dag 4 opeens koemelk en weegt ze de volgende dag 66,5 kilo. Dit betekent dat haar lichaam niet goed reageert op koemelk. Dus drinkt zij geen koemelk de komende tijd.

Het kan natuurlijk ook zo zijn dat ze een banaan eet als snack tussendoor en dat ze de volgende dag 64,8 kilo weegt. Dat haar gewicht is afgenomen betekent dat zij wel goed op die banaan reageert. Een banaan kan zij ondanks dat hij 50 % reactief is toch nuttigen 🙂

Uiteindelijk gaat het erom dat je je lichaam leert begrijpen. Tuurlijk raak je gefrustreerd wanneer je een halve kilo bent aangekomen doordat je koemelk hebt gedronken, maar het belangrijkste is dat persoon X nu weet dat zij dus niet goed reageert op koemelk zodat ze deze in de toekomst uitsluit in haar dagelijks voedingspatroon. En dat ze die banaan wel gewoon kan eten!

Naast het eten van producten die reactief zijn, kan de gewichtstoename ook andere oorzaken hebben zoals:

1. Je hebt die dag te weinig water gedronken of je hebt na 19:30 nog water gedronken

2. Je hebt teveel zout genuttigd

3. Je hebt teveel gesport (meer dan 4 keer per week sporten of het doen van een extreme workout kan ervoor zorgen dat je juist aankomt)

 

Love, C